Il Panettone di Pietro Freddi
L’unico autentico è farcito con uva passa e canditi (arance e cedri) come stabilito dal...
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Autore: Riccardo Lagorio
Il Torrone Cremasco di Mauro Bandirali
Torrone di Mauro Bandirali (Photo: www.gelateriabandirali.it) Al torrone di Cremona, ormai nelle...
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Formaggi di antica tradizione: la Toma di Lanzo
Due produttrici della tradizionale Toma di Lanzo Toma. Termine generico del formaggio piemontese...
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Italia: il giardino infinito degli asparagi
Asparago di Badoere (TV) (Photo: www.asparagodibadoere.it) Asparago: il Veneto che lo certificaLa...
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La Macelleria Ricci di Acqui Terme
Stefano Ricci – Macelleria Ricci, Acqui Terme (AL) Abbandonati in fretta gli studi in...
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Personale taccuino di viaggio, non ha la presunzione di censire ogni ricchezza, ma il modesto intento di raccogliere i nostri appunti sulle emozionanti scoperte di vini e cibi, ricette e locande.
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