Chiocciola: l’Helix pomatia alpina vive a Borgo
Chiocciola di Borgo (CN) Helix pomatia alpina In Italia la chiocciola è confinata ad alcune cucine...
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Autore: Riccardo Lagorio
Rotonda, dolce, profumata: la filletta di Bronte
La filletta, dolce che nasce a Bronte, sulle pendici dell’Etna, è un dolce di cui è difficile...
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Il Fagiolo Gentile di Labro
In cima ad un colle che si erge sulla Valle del Fuscello ed il Lago di Piediluco, Labro è stato...
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Il Caso Peruto di Ruviano
Caso Peruto (immagine tratta da: https://ruviano.virgilio.it/prodotti-tipici) Tra le processioni,...
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I Capperi delle Isole Tremiti
Pianta di Cappero – Isole Tremiti (FG) Pochi alimenti possono essere annoverati nella famiglia...
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Personale taccuino di viaggio, non ha la presunzione di censire ogni ricchezza, ma il modesto intento di raccogliere i nostri appunti sulle emozionanti scoperte di vini e cibi, ricette e locande.
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