I formaggi di Riccardo Mazzuchetti
Riccardo Mazzuchetti – Azienda Agricola Mazzuchetti Riccardo Mazzuchetti e Roberta Mosca,...
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Categoria: Piemonte
Il Cardo Gobbo di Nizza Monferrato
C’è una città in Italia che da sola contiene un intero paniere di golosità. Nizza Monferrato si...
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Emilio e Maria Luisa: l’anima di Cascina Borgatta
Emilio Oliveri e Maria Luisa Barizzone: Cascina Borgatta Ci sono persone che ti restano nel cuore....
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Formaggi di antica tradizione: la Toma di Lanzo
Due produttrici della tradizionale Toma di Lanzo Toma. Termine generico del formaggio piemontese...
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La Macelleria Ricci di Acqui Terme
Stefano Ricci – Macelleria Ricci, Acqui Terme (AL) Abbandonati in fretta gli studi in...
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Murisengo, Pecorara: piccole capitali del tartufo
Tartufo Bianco di Murisiengo (Photo: www.fieradeltartufo.com) Il tartufo è uno dei prodotti...
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Chiocciola: l’Helix pomatia alpina vive a Borgo
Chiocciola di Borgo (CN) Helix pomatia alpina In Italia la chiocciola è confinata ad alcune cucine...
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Prunent: il Nebbiolo della Val d’Ossola
Rare Bottiglie di Prunent “Certo, il Prunent se ne produce ancora: bel vino, perdio, rosso...
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Il Pane Nero di Coimo
Pane di Coimo (immagine tratta da: www.parcovalgrande.it) La cultura alimentare di in popolo...
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Il Salame Nobile del Giarolo
Ben prima che i riflettori mediatici iniziassero a versare fiumi d’inchiostro dedicati ai...
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Chi Siamo
Personale taccuino di viaggio, non ha la presunzione di censire ogni ricchezza, ma il modesto intento di raccogliere i nostri appunti sulle emozionanti scoperte di vini e cibi, ricette e locande.
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